本日の夕食

カツオの刺身、食べたことがなかったので皮付きのを買ってきました。
まずショウガ醤油で食べると生臭さが消えて良い味ですね～。
次に醤油に柚子コショウを溶かして食べると・・・ちょっとこれはしょっぱすぎ。
急きょレモン果汁と柚子コショウに変更。
これは美味かった。

しかしカツオの皮は案外固い、皮無しの方が良かったかも。
たたきだと美味いんですけどね。