砂肝

砂肝七個入りでワンパック百円！
安い！コレはもう買っちゃうでしょ。
(メギスと同じパターンだな)

まずは適当な大きさに刻んで軽く水洗いし臭みを抜きます。
その後レモン汁と梅干の果肉と胡椒を混ぜた液に漬け込んで・・・

しばらく置いて味がしみた頃素上げにして出来上がり。
コレはビールに合いまっせ～♪
しばらくはつまみに困らんな。