米のリキュール

家で使っているぜいたく品。
玉泉白瀧本味醂　一年熟成物　日本酒をよく買いに行く酒屋さんに置いてあります。

これはね～、魔法の調味料かもしれません（ちょっと言い過ぎ？）

でも以前はスーパーなどで購入した味醂を使っていたんですが、こいつを使って料理すると、確実にワンランク味が良くなります。

一升で１８８５円也。それなりの値段はしますけどね。

でも、もう手放せません。後戻りできません。一度覚えた贅沢は。

そう、漬物になった白菜が生の白菜に戻れないのと同じです。

一度買えば数ヶ月は持つのでまあいいか。
そのまま飲んでも美味いしね。
いざという時には（うっかり酒を切らした時ね）非常食ならぬ非常酒としても活用できるのも素敵！